【こもれび食堂】浦和ランチメニュー「鱈のクリーミーコロッケ 塩麹トマトソース」

こもれび食堂＋さんへ、金曜日ランチに行きました。いただいたのは、週替りメニューの『こもれびプレート』今回の主菜は、『鱈のクリーミーコロッケ 塩麹トマトソース』でした。今回もおいしくいただきました。

こもれび食堂さんのお食事メニュー

一汁五菜のこもれびプレート献立（今週と過去6週分）

	9/2～9/8	8/26～9/1	8/1９～8/21	8/13～8/18	8/5～8/11	7/29～8/4	7/22～7/28
主菜	鱈のクリーミーコロ一汁五菜のこもれびプレート献立	野菜たっぷりミートローフ トマトチリソース	オニオンポークハンバーグ ラタトゥイユソース	塩こうじ豆腐ハンバーグ	つくね巻きスチームチキン トマト塩麹あんかけ	あおさ海苔の鶏天	オニオンポークハンバーグ トマトクリームソース
副菜１	キヌアと豆腐の旨煮	海老とキャベツと春雨の旨塩炒め	南瓜と黒胡麻のたまご焼き	人参ととうもろこしのかき揚げ	南瓜とズッキーニの和風グラタン	しらすとトマトのたまご焼き	南瓜とクリームチーズにキッシュ
副菜２	茄子とオクラの塩麹あん	とうもろこしとこんにゃくの白和え	オクラとキャベツのずんだ和え	春雨のタイ風サラダ	胡瓜とキャベツの磯和え	バジル香る夏野菜のラタトゥイユ	蒸し茄子と枝豆の旨出汁あん
副菜３	南瓜と胡瓜の胡麻ナムル	ひじきと枝豆のカレー煮	茄子のなめ茸あん	茄子とオクラの旨出汁あん	切干大根のカレー煮	じゃが芋と胡瓜と海老のヨーグルトサラダ	ズッキーニとひじきの塩きんぴら
副菜４	野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ 黒酢ジュレドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング

鱈のクリーミーコロッケ 塩麹トマトソース

今週の主菜は、久しぶりのお魚で鱈のクリーミーコロッケでした。他の席のお客さんから『おいしい！』の声が、あがってました。

キヌアと豆腐の旨煮

あまくちのマーボ豆腐のような『豆腐の旨煮』見た目のとおり、やさしいお味です。

茄子とオクラの塩麹あん

写真の下側が、茄子とオクラの塩麹あんです。家に茄子とオクラと塩麹があるので作ってみたいです。まずは、レシピを探しから。

南瓜と胡瓜の胡麻ナムル

上の写真左側が南瓜のナムルです。今週の甘味担当でした。

その他

野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング

黒豆ご飯（五分付米）

ビーツ色の大根ピクルスor付け合わせの一品