【こもれび食堂+】さつま芋のミートローフ 豆乳クリームソース「浦和ランチ」

lunch

今週のこもれび食堂ランチは、火曜日13時過ぎ伺いました。先週に引き続き先客待ちとなり、10分程待ちましたが、ギリギリ昼休み時間に間に合いました。

一汁五菜のこもれびプラスプレート献立(過去7週の推移)

10/28~11/310/21~10/2710/14~10/2010/7~10/139/30~10/69/23~9/299/16~9/229/9~9/15
主菜さつま芋のミートローフ 豆乳クリームソース鶏むね肉の唐揚げ和風トマトあんかけふっくら煮込みハンバーグ デミグラスソース鮭と蓮根のふっくらがんもどき鶏むね肉のチキン南蛮 お豆腐タルタル玉葱たっぷりポークつくね オニオンソースロールキャベツ きのこの和風あんかけじゃが芋とキャベツの豚肉巻き味噌だれ
副菜1煮大根の胡麻揚げさつま芋と黒胡麻のたまご焼き海老と蓮根と春雨の旨塩炒めさつま芋の和風グラタンさつま芋もちキャベツとしらすのキッシュごぼうと人参のフライ海老ときのこのグラタン
副菜2蓮根とエリンギの味噌バター炒め蓮根とごぼうとひじきの塩麹炒め根菜ときのこのおろしマリネ大根ときのこの豆乳煮キャベツとキヌアの蒸し煮茄子とオクラのなめ茸あんさつま芋の白和え根菜のラタトゥイユ
副菜3茄子としめじの香味和え
大根ときのこのチーズ和え茄子とエノキのネギ塩和えキャベツとしらすのレモン和え人参ときゅうりのクルミ和え五目塩こうじキンピラ茄子と胡瓜の磯和え青菜と豆腐のネギ塩こうじ和え
副菜4野菜サラダ
バルサミコオニオンドレッシング
野菜サラダ 人参ドレッシング野菜サラダ
バルサミコオニオンドレッシング
野菜サラダ 人参ドレッシング野菜サラダ 出汁ジュレドレッシング野菜サラダ 人参ドレッシング野菜サラダ
バルサミコオニオンドレッシング
野菜サラダ 人参ドレッシング
一覧表

さつま芋のミートローフ 豆乳クリームソース

今週のメインは、約2か月ぶりのミートローフです。旬野菜のさつま芋の甘味と食感がミートローフとても良くマッチしてました。こもれび食堂さんのメニューでおすすめの一品です。

ミートローフ

煮大根の胡麻揚げ

煮大根の胡麻揚げは、一見大学芋のようですが、食べると熱々の大根でした😊

煮大根の胡麻揚げ

蓮根とエリンギの味噌バター炒め

味噌バター炒め

私の大好きな蓮根と味噌バターの最強コンビの一品は、期待どおりの美味しさでした。自宅でお酒のおつまみに欲しい一品です。

茄子としめじの香味和え

茄子としめじの香味和えは、今週の箸休めの一品です。

その他

・野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング

・黒豆ご飯(五分付米)

・ビーツ色の大根ピクルス

今週も美味しくいただきました。

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