今週のこもれび食堂ランチは、火曜日13時過ぎ伺いました。先週に引き続き先客待ちとなり、10分程待ちましたが、ギリギリ昼休み時間に間に合いました。
一汁五菜のこもれびプラスプレート献立(過去7週の推移)
10/28~11/3 | 10/21~10/27 | 10/14~10/20 | 10/7~10/13 | 9/30~10/6 | 9/23~9/29 | 9/16~9/22 | 9/9~9/15 | |
主菜 | さつま芋のミートローフ 豆乳クリームソース | 鶏むね肉の唐揚げ和風トマトあんかけ | ふっくら煮込みハンバーグ デミグラスソース | 鮭と蓮根のふっくらがんもどき | 鶏むね肉のチキン南蛮 お豆腐タルタル | 玉葱たっぷりポークつくね オニオンソース | ロールキャベツ きのこの和風あんかけ | じゃが芋とキャベツの豚肉巻き味噌だれ |
副菜1 | 煮大根の胡麻揚げ | さつま芋と黒胡麻のたまご焼き | 海老と蓮根と春雨の旨塩炒め | さつま芋の和風グラタン | さつま芋もち | キャベツとしらすのキッシュ | ごぼうと人参のフライ | 海老ときのこのグラタン |
副菜2 | 蓮根とエリンギの味噌バター炒め | 蓮根とごぼうとひじきの塩麹炒め | 根菜ときのこのおろしマリネ | 大根ときのこの豆乳煮 | キャベツとキヌアの蒸し煮 | 茄子とオクラのなめ茸あん | さつま芋の白和え | 根菜のラタトゥイユ |
副菜3 | 茄子としめじの香味和え | 大根ときのこのチーズ和え | 茄子とエノキのネギ塩和え | キャベツとしらすのレモン和え | 人参ときゅうりのクルミ和え | 五目塩こうじキンピラ | 茄子と胡瓜の磯和え | 青菜と豆腐のネギ塩こうじ和え |
副菜4 | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ 出汁ジュレドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング |
さつま芋のミートローフ 豆乳クリームソース
今週のメインは、約2か月ぶりのミートローフです。旬野菜のさつま芋の甘味と食感がミートローフとても良くマッチしてました。こもれび食堂さんのメニューでおすすめの一品です。
煮大根の胡麻揚げ
煮大根の胡麻揚げは、一見大学芋のようですが、食べると熱々の大根でした😊
蓮根とエリンギの味噌バター炒め
私の大好きな蓮根と味噌バターの最強コンビの一品は、期待どおりの美味しさでした。自宅でお酒のおつまみに欲しい一品です。
茄子としめじの香味和え
茄子としめじの香味和えは、今週の箸休めの一品です。
その他
・野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング
・黒豆ご飯(五分付米)
・ビーツ色の大根ピクルス
今週も美味しくいただきました。
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