今週のこもれびプラスプレートのメインは、ふっくら煮込みハンバーグです。煮込みハンバーグは、こもれび食堂さんのメニューの中で一番好きな主菜です。他の副菜もおいしくて管理人には大当たりの日でした。
一汁五菜のこもれびプラスプレート献立(過去7週の推移)
10/14~10/20 | 10/7~10/13 | 9/30~10/6 | 9/23~9/29 | 9/16~9/22 | 9/9~9/15 | 9/2~9/8 | 8/26~9/1 | |
主菜 | ふっくら煮込みハンバーグ デミグラスソース | 鮭と蓮根のふっくらがんもどき | 鶏むね肉のチキン南蛮 お豆腐タルタル | 玉葱たっぷりポークつくね オニオンソース | ロールキャベツ きのこの和風あんかけ | じゃが芋とキャベツの豚肉巻き味噌だれ | 鱈のクリーミーコロ一汁五菜のこもれびプレート献立 | 野菜たっぷりミートローフ トマトチリソース |
副菜1 | 海老と蓮根と春雨の旨塩炒め | さつま芋の和風グラタン | さつま芋もち | キャベツとしらすのキッシュ | ごぼうと人参のフライ | 海老ときのこのグラタン | キヌアと豆腐の旨煮 | 海老とキャベツと春雨の旨塩炒め |
副菜2 | 根菜ときのこのおろしマリネ | 大根ときのこの豆乳煮 | キャベツとキヌアの蒸し煮 | 茄子とオクラのなめ茸あん | さつま芋の白和え | 根菜のラタトゥイユ | 茄子とオクラの塩麹あん | とうもろこしとこんにゃくの白和え |
副菜3 | 茄子とエノキのネギ塩和え | キャベツとしらすのレモン和え | 人参ときゅうりのクルミ和え | 五目塩こうじキンピラ | 茄子と胡瓜の磯和え | 青菜と豆腐のネギ塩こうじ和え | 南瓜と胡瓜の胡麻ナムル | ひじきと枝豆のカレー煮 |
副菜4 | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ 出汁ジュレドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング |
ふっくら煮込みハンバーグ デミグラスソース
かぼちゃの乗ったちょっと小ぶりな煮込みハンバーグ。ソースもお肉もおいしさが沢山詰まっていて、ご飯がすすみます。
海老と蓮根と春雨の旨塩炒め
あ
根菜ときのこのおろしマリネ
写真の左は、甘くコクのある根菜マリネです。
茄子とエノキのネギ塩和え
上の写真右側がが茄子とエノキの和え物です。さっぱり塩味の箸休めの一品です。
その他
- 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング
- 黒豆ご飯(五分付米)
- ビーツ色の大根ピクルス(又は、付け合わせの一品の場合もあり)
- 汁物
今週もとても美味しかった。
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