【こもれび食堂＋】浦和ランチ「ロールキャベツ きのこの和風あんかけ」

今週のこもれび食堂さんのこもれびプレートは、ロールキャベツの和風あんかけです。いつもとは一味違ったロールキャベツとバランスのとれた副菜をおいしくいただきました。

一汁五菜のこもれびプラスプレート献立（過去７週の推移）

	9/16～9/22	9/9～9/15	9/2～9/8	8/26～9/1	8/19～8/21	8/13～8/18	8/5～8/11	7/29～8/4
主菜	ロールキャベツ きのこの和風あんかけ	じゃが芋とキャベツの豚肉巻き味噌だれ	鱈のクリーミーコロ一汁五菜のこもれびプレート献立	野菜たっぷりミートローフ トマトチリソース	オニオンポークハンバーグ ラタトゥイユソース	塩こうじ豆腐ハンバーグ	つくね巻きスチームチキン トマト塩麹あんかけ	あおさ海苔の鶏天
副菜１	ごぼうと人参のフライ	海老ときのこのグラタン	キヌアと豆腐の旨煮	海老とキャベツと春雨の旨塩炒め	南瓜と黒胡麻のたまご焼き	人参ととうもろこしのかき揚げ	南瓜とズッキーニの和風グラタン	しらすとトマトのたまご焼き
副菜２	さつま芋の白和え	根菜のラタトゥイユ	茄子とオクラの塩麹あん	とうもろこしとこんにゃくの白和え	オクラとキャベツのずんだ和え	春雨のタイ風サラダ	胡瓜とキャベツの磯和え	バジル香る夏野菜のラタトゥイユ
副菜３	茄子と胡瓜の磯和え	青菜と豆腐のネギ塩こうじ和え	南瓜と胡瓜の胡麻ナムル	ひじきと枝豆のカレー煮	茄子のなめ茸あん	茄子とオクラの旨出汁あん	切干大根のカレー煮	じゃが芋と胡瓜と海老のヨーグルトサラダ
副菜４	野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング	野菜サラダ　人参ドレッシング	野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング	野菜サラダ 人参ドレッシング	野菜サラダ 黒酢ジュレドレッシング

ロールキャベツ きのこの和風あんかけ

ロールキャベツは、きのこの和風あんかけです。和風味のロールキャベツを初めていただきましたが、コクがありしっかりしたお味でした。

ごぼうと人参のフライ

野菜の揚げ物は、上の二つがごうぼう、下の小さいのが人参です。人参のフライも初体験でした。自宅では、きんぴらでいただく野菜ですが、フライにしていただくのも新鮮味がありいいですね。

さつま芋の白和え

写真右側がさつま芋の白和えです。これから旬を迎えるさつまいもです。まだ甘味は、おさえめのようですが、ホクホク食感がいいですね。

茄子と胡瓜の磯和え

写真左側が、磯和えです。中に小さなシラスが入ってます。塩味のさっぱり感がいいですね。

その他

• 野菜サラダ　バルサミコオニオンドレッシング
• 黒豆ご飯（五分付米）
• ビーツ色の大根ピクルス
• 汁物