今週のこもれび食堂さん日替わり定食メニューは、鶏むね肉のチキン南蛮でした。小ぶりなチキン南蛮に物足りないかなぁと思いましたが、芋もちや和え物などバランスの良い副菜たちのおかげで目もお腹も満足しました。
一汁五菜のこもれびプラスプレート献立(過去7週の推移)
9/30~10/6 | 9/23~9/29 | 9/16~9/22 | 9/9~9/15 | 9/2~9/8 | 8/26~9/1 | 8/19~8/21 | 8/13~8/18 | |
主菜 | 鶏むね肉のチキン南蛮 お豆腐タルタル | 玉葱たっぷりポークつくね オニオンソース | ロールキャベツ きのこの和風あんかけ | じゃが芋とキャベツの豚肉巻き味噌だれ | 鱈のクリーミーコロ一汁五菜のこもれびプレート献立 | 野菜たっぷりミートローフ トマトチリソース | オニオンポークハンバーグ ラタトゥイユソース | 塩こうじ豆腐ハンバーグ |
副菜1 | さつま芋もち | キャベツとしらすのキッシュ | ごぼうと人参のフライ | 海老ときのこのグラタン | キヌアと豆腐の旨煮 | 海老とキャベツと春雨の旨塩炒め | 南瓜と黒胡麻のたまご焼き | 人参ととうもろこしのかき揚げ |
副菜2 | キャベツとキヌアの蒸し煮 | 茄子とオクラのなめ茸あん | さつま芋の白和え | 根菜のラタトゥイユ | 茄子とオクラの塩麹あん | とうもろこしとこんにゃくの白和え | オクラとキャベツのずんだ和え | 春雨のタイ風サラダ |
副菜3 | 人参ときゅうりのクルミ和え | 五目塩こうじキンピラ | 茄子と胡瓜の磯和え | 青菜と豆腐のネギ塩こうじ和え | 南瓜と胡瓜の胡麻ナムル | ひじきと枝豆のカレー煮 | 茄子のなめ茸あん | 茄子とオクラの旨出汁あん |
副菜4 | 野菜サラダ 出汁ジュレドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ 人参ドレッシング | 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング |
鶏むね肉のチキン南蛮お豆腐タルタル
いつもより料理を待つ時間が長いかなと感じたところに届いた主菜は、あつあつでジューシーなチキン南蛮です。ヘルシーな豆腐タルタルソースは、あと味が良く相性抜群でした。
さつま芋もち
さつま芋もちは、たれとお芋の甘味、芋&もちの満腹感がいいですね。。
キャベツとキヌアの蒸し煮
キャベツとキヌアの蒸し煮は、ほんのり甘味があるお口直しにちょうどいい一品でした。
人参ときゅうりのクルミ和え
クルミ和えは、ピンク色の彩りで料理の見た目と食感を楽しめました。
その他
- 野菜サラダ 出汁ジュレドレッシング
- 黒豆ご飯(五分づき米)
- 汁物
- ビーツ色の大根ピクルス
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