こもれび食堂＋浦和ランチにおすすめ
今日のランチは、さいたま市の浦和にある『こもれび食堂＋』さんの今週の新メニューを食べに行ってきました。12時40分頃に到着しましたが、いつものとおり満席で私の前に3組ほど順番を待ってました。順番待ちの受付をして店外で10分程で待ちました。店員さんに名前を呼ばれて店内へ、今週の週替りメニュー『こもれびプレート』をオーダし、13時ちょっと過ぎにあったかミートローフと旬の野菜料理をおいしくいただきました。
【今週のメニュー】一汁五菜こもれびプレート（6/17～6/23）
- 野菜たっぷりミートローフ 塩麹トマトソース
- 新じゃがとズッキーニのチーズ和え
- とうもろこしとほうれん草のナムル
- 茄子と豆腐の味噌炒め
- 野菜サラダ バルサミコオニオンドレッシング
- ビーツ色の大根ピクルス
税込み1,300円となってます。
いただいた感想！
今週の主菜は、『野菜たっぷりミートローフの塩麹トマトソース』です。
こもれび食堂さんのミートローフをいただくのは、今日で３回目になります。前回、クリスマスオードブルの『野菜たっぷりミートローフ ポテトクリームのせ』をいただいた以来です。
今回のミートローフは、素材が夏野菜に変わりお肉とカボチャの甘みとトマトのさわやかソースが、蒸し暑い初夏の季節にぴったり合っていました。
旬の野菜を使った副菜は、『新じゃがとズッキーニのチーズ和え』・『茄子と豆腐の味噌炒め』に『とうもろこしとほうれん草のナムル』です。
見た目がポテトサラダのような『新じゃがとズッキーニのチーズ和え』は、こもれび食堂で定番？のチーズ和えでホクホクじゃがとチーズの相性抜群でした。
『茄子と豆腐の味噌炒め』は、和風マーボー茄子のようで、ごはんがとてもすすみました。
今週のサラダドレッシングは、『バルサミコオニオンドレッシング』でした。新玉ねぎ？のおかげでしょうか、普段より甘みがあるようでした。気のせいかな。
今日は、お気に入りの『ビーツ色の大根ピクルス』をいただけました。ピクルスは、その日のタイミングで付け合せに変わりることもあります。
いつも自宅でいただきたいなと・・・
お土産用のピクルスを開発していただけたいと思っているのは私だけでしょうか？
こもれび食堂さん、ご検討をよろしくお願いいたします。
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